Les beaux jours sont là et avec eux, l’envie de repas légers et gourmands. Le cake courgettes-jambon s’impose comme une option idéale pour vos pique-niques et déjeuners en terrasse. Facile à préparer, il marie la douceur des courgettes à la saveur salée du jambon, le tout relevé par quelques herbes fraîches.
Ce délice estival se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné d’une salade croquante. Parfait pour une pause déjeuner rapide ou un apéritif entre amis, il apportera une touche de fraîcheur à votre table. Laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse.
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Plan de l'article
Les bienfaits du cake courgettes-jambon pour vos repas estivaux
Le cake courgettes-jambon ne se contente pas d’être savoureux, il offre aussi des avantages nutritionnels qui en font un choix judicieux. Ce mets combine la tendreté des courgettes avec la richesse du jambon et du gruyère, créant un équilibre parfait entre les saveurs.
Valeurs nutritionnelles
Ce cake, typique des recettes estivales, est non seulement délicieux mais aussi riche en protéines et modéré en calories. Voici une vue d’ensemble des valeurs nutritionnelles pour une part moyenne :
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| Calories | Lipides | Protéines | Glucides |
|---|---|---|---|
| 250 kcal | 15 g | 10 g | 20 g |
Le cake salé au jambon et gruyère est simple et rapide à préparer, rendant cette recette incontournable pour les repas en plein air. Son moelleux et sa saveur équilibrée entre le jambon fumé et le gruyère fondant en font un choix apprécié par tous.
Personnalisation et versatilité
La versatilité de ce cake permet de le personnaliser selon vos envies. Ajoutez des olives pour une touche méditerranéenne, ou des noix pour un croquant inattendu. En fonction de vos goûts, il peut aussi être décliné avec :
- fromage de chèvre
- feta et menthe
- tomates séchées
Laissez libre cours à votre créativité pour adapter cette recette à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un pique-nique, d’un apéritif ou d’un repas léger en terrasse.
Ingrédients nécessaires pour 8 parts
Afin de réaliser un cake courgettes-jambon pour huit personnes, munissez-vous des ingrédients suivants :
- 200 g de courgettes, râpées
- 150 g de jambon, coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre, au goût
Le choix des ingrédients se révèle fondamental pour obtenir une texture moelleuse et une saveur harmonieuse. Les courgettes apportent leur fraîcheur et leur légèreté, tandis que le jambon et le gruyère ajoutent une touche gourmande et salée.
Variantes et ajouts possibles
Pour personnaliser votre cake, envisagez d’ajouter quelques ingrédients supplémentaires :
- Olives noires ou vertes, dénoyautées et coupées en rondelles
- Noix, légèrement concassées
- Ciboulette, ciselée
Ces ajouts apportent des saveurs et textures variées, rendant votre cake encore plus savoureux et adapté à vos préférences personnelles. N’hésitez pas à expérimenter pour découvrir de nouvelles combinaisons gustatives.
Étapes détaillées de la préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que la pâte ne colle.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Incorporez ensuite les courgettes râpées, le jambon en dés et le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis dans la pâte.
Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante selon vos préférences. Ce cake salé, moelleux et savoureux, est idéal pour un repas estival, un pique-nique ou un apéritif dinatoire.
Conseils et astuces pour sublimer votre cake
Pour donner une nouvelle dimension à votre cake salé au jambon et gruyère, pensez à y ajouter quelques ingrédients supplémentaires. Voici quelques idées :
- Remplacez le jambon par des lardons fumés pour une saveur plus intense.
- Ajoutez du comté à la place du gruyère pour une touche plus prononcée de fromage.
- Intégrez des olives ou des noix pour une texture croquante.
- Parsemez de ciboulette ciselée pour une note herbacée.
Accompagnements idéals
Servez votre cake avec une salade verte pour un repas léger et équilibré. Pour les pique-niques, accompagnez-le de tomates cerises ou de crudités variées. Vous pouvez aussi le proposer en apéritif dinatoire, coupé en petits cubes.
Personnalisation selon les saisons
En été, associez les courgettes à de la feta et de la menthe pour une touche méditerranéenne. En hiver, optez pour des tomates séchées et du fromage de chèvre pour une version plus réconfortante.
Valeurs nutritionnelles
Le cake salé au jambon et gruyère est non seulement savoureux, mais aussi nourrissant. Chaque part contient environ 250 kcal, avec 15 g de lipides, 10 g de protéines, et 20 g de glucides. Une option idéale pour un repas complet et équilibré.
Présentation et conservation
Présentez votre cake sur une planche en bois pour un effet rustique chic. Pour une conservation optimale, emballez-le dans du film alimentaire et gardez-le au réfrigérateur. Il se conserve ainsi jusqu’à trois jours.